Voće koje ne bi trebalo da odlažete u frižider
Kajsije, banane, kivi, mango, dinja, papaja, breskva, kruška, ananas, šljiva, nektarine i papaja su neke od namirnica koje nikako ne bi trebalo da čuvate u frižideru, jer će propadati ili brže sazrevati. No, kada su potpuno zrele, možemo im produžiti rok trajanja ako ih stavimo u frižider. Možda ste primetili kad stavite zrele banane u frižider njihova kora potamni, ali one će i dalje biti pogodne za jelo.
Povrće kome nije mesto u frižideru
Crni i beli luk imaju koru koja im je dobra zaštita i možete da ih čuvate na sobnoj temperaturi. No, jednom kada uklonite koru, treba ih odložiti u frižider, ali nikako u blizini krompira, jer on može da podstakne luk na klijanje.
Krompir i batat nikada ne bi trebalo da dospeju u vaš frižider, a te namirnice pune skroba je pametnije ostaviti na hladnijem, tamnom mestu, gde ima vazduha, ali nikako u plastičnoj kesi. Paradajz bi isto tako trebalo da stoji na sobnoj temperaturi, čak i kad je poputno zreo, jer će hlađenjem izgubiti na svima omiljenom ukusu. Tikvice i bundeve isto tako čuvajte van frižidera.
Šta možemo da čuvamo u frižideru?
Ako povrće i voće stavljate u frižider, držite ih odvojenim u posudama ili kesama. Nemojte mešati različite namirnice u istoj posudi. Od voća slobodno u frižider stavite citrusno voće, jabuke, bobičasto voće…. Hlađenje će dobro doći i salati, šparglama, cvekli, kelju, šargarepi, celeru, pečerkama, krastavcu…
